В середине лета укроп в огороде дает семена и на зелень его использовать уже невозможно. Но в это время начинают спеть помидоры, и так хочется сделать салат с зеленым укропчиком. Поэтому каждый год я сею укроп два раза за сезон – в начале лета и второй раз в августе.
Кроме того тот, который растет в августе использую и для заморозки на зиму. А также вместе с укропом в последний месяц лета сею петрушку. Почему-то в начале лета она всходит в небольшом количестве, и получается, что к сентябрю, если не посеять второй раз, ее просто не будет.
Семена сею на те же грядки, где и росли укроп с петрушкой. Только вот если посеять эту зелень сразу в грунт, прорастать она будет долго – дней 18. Мне же хочется этот процесс ускорить, поэтому пользуюсь одной хитростью.
В каждом семечке петрушке есть эфирные масла, благодаря которым влага внутрь не попадает, тем самым тормозится появление ростка. Однако если с поверхности удалить эфирные масла, все пойдет быстрее.
Сделать это можно с помощью замачивания в жидкостях, содержащих спирт, которые растворяют эфирные масла. Я использую водку.
Нужно взять семена, завернуть их в ткань из хлопка и опустить в стопочку с водкой. Теперь нужно подержать их там не больше десяти минут, иначе кожица семян испортиться и они не взойдут.
Дальше вынимаем из водки и тщательно промываем водой. Причем не нужно вытаскивать семена из ткани. Сразу же после такой процедуры семена необходимо посеять. Нельзя оставлять их сушиться. Вместо водки можно использовать перекись водорода.
Точно также в ткани подержать в перекиси, только на пять минут подольше. На грядке делаю канавки глубиной 5 см и раскладываю туда семена. Засыпаю землей и поливаю. После этого накрываю грядку пленкой, убираю ее только после появления всходов. Благодаря такому способу петрушку в августе у меня прорастает через пять дней, максимум через неделю.
Укроп тоже предварительно нужно замачивать. Я замачиваю его в воде на два дня. Обязательно каждые восемь часов меняю воду, в которой находятся семена. Посев провожу на глубину 3 см. Каждый рядок отступаю от другого на расстоянии 10 см. В итоге ростки появляются через пять дней.
Если же просто посеять семена, без замачивания, всходы будут через недели две с половиной. Когда появятся ростки, почву немного рыхлю. Желательно делать это почаще после полива, чтобы разрушить образующуюся корку. Так кислород поступает к растениям лучше.
Почву перед посевом рыхлю и поливаю.
Использую такие секреты, получаю всходы петрушки и укропа всего лишь через пять дней, а через две недели уже нарезаю зелень для салатов.
