Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена – вкус “калачиков” мальвы, а с колько мучений

Посадка растений

В этом году решила впервые вырастить бамию в открытом грунте Сибири. Живу в Кузбассе. Смелое решение, особенно если учесть все предупреждения моих читателей: бамия любит тепло, у нас в Сибири даже в теплице не растет и пр.

Так же настораживало описание вкуса плодов из интернета: на любителя, содержат слизь. Но я твердо решила, что мне надо пройти и этот этап – выращивание бамии. Причем от плодов я заранее отказалась, "наелась" уже из описаний, стимулом послужило необычное и красивое цветение.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Цветок бамии, фото из интернета

Подумала, выращу хотя бы ради того, чтобы полюбоваться. Но и тут меня предостерегали, что и цветы получить не так-то просто. Но я была тверда в своих намерениях.

На всех этапах выращивания бамии меня ждали разочарования. Но я получила-таки цветы, потом плоды и попробовала их.

Мучения с рассадой

Купила два сорта: с зелеными плодами и сроком созревания 90-115 дней и с бурыми – 60 дней.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Мои семена бамии, фото автора

Юнону посеяла в горшочек в начале апреля. Всхожесть отличная, но ростки сразу вытянулись. Я их пересадила в глубокие стаканы из бутылок и там они перестали расти.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Рассада бамии, фото автора

После высадки в грунт и вовсе погибли.

Думаю, что бамию вообще нельзя пересаживать, надо сеять сразу на место. У нее корень очень похож на столон картофеля – белый, толстый и хрупкий. Видимо, я эти корни повредила при первой же пикировке.

Мучения в грунте со второй бамией

Скороспелую Бургунди посеяла сразу в теплые грядки, в мае. Лишние всходы постаралась с комом земли пересадить в грунт. Один не погиб, но не рос.

Читайте также:  Да, Кавили уже не тот: у меня растет пересорт?

Фото на 31 мая.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Всходы бамии в открытом грунте, фото автора

В теплой грядке бамия тоже не очень-то росла. Июнь у нас выдался далеко не солнечным и не теплым.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Бамия 31 мая, фото автора

Но я ухаживала, поливала, полола, рыхлила и даже защищала от муравьев. Они завелись в одной из теплых грядок. Всего грядок было две, в каждой по две бамии.

Теплые грядки делала из шин, обернутых пленкой. С начала июня ничем их не укрывала.

Интересно, что во второй грядке, в 30 см от первой, где не было муравьев, завелась белокрылка и обгрызла всю бамию до жилок.

Фото на 3 августа.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Белокрылки съели бамию. фото автора

Подходила я к ней уже не часто, незачем (не растет, не цветет), дожди периодически шли, вот и проглядела.

А ниже более удачная бамия по соседству, хотя из двух здесь уцелел один куст.

25 июня.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Бамия и лемонграсс, фото автора

3 августа.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Красные веснушки на листе – это такой окрас, переворачивала лист на обратную сторону, повреждений нет.

Первый цветок заметила на лилипутском кустике в грунте, потому что он растет на проходном месте, у тропинки. Иначе бы пропустила этот волшебный миг.

Цветы и плоды бамии

Вот оно – мое первое "Вау!" на бамию.

27 июля.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Бамия в грунте Сибири, цветет, фото автора

Вредители бамию очень хорошо кушают, и в грунте стоит с дырами.

А это в грядке.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

И ради такого роскошного цветения я мучилась с апреля?

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Цветок бамии Бургунди, фото автора

Второе удивление было, когда зацвел хлопчатник. Это еще одно экзотическое для Сибири растение, с которым я мучаюсь с ранней весны. Его еще и клещ атаковал, но я дождалась-таки цветов.

Читайте также:  Главные проблемы при выращивании огурцов в июле. Как мы боремся с жарой.

Сравните с бамией.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Цветок хлопчатника, фото автора

Похожи? Вспомнила, что бамия и хлопчатник из одного семейства – Мальвовые.

Открытия продолжались.

Пробую первый плод

Такой же неожиданностью, как цветок на карликовом кусте, для меня стал и первый стручок. Я-то думала, что миссия выполнена: налюбовалась на цветок, пофотографировала и можно ставить галочку, вычеркивать из списка.

Ан, нет! Бамия на сюрпризы щедра, особенно в Сибири.🙂 И заслужила мое второе "Вау!" или "Ах!"

Это на маленьком кусте из двух листочков в грунте.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Плод бамии в чехлике, фото автора

Что за шершавина на верхушке? Убрала ее.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Плод бамии, фото автора

Плоды бамии надо есть молодыми, пока они не длиннее 3-5 см. Скорее сорвала. На срыве обильно выделилась слизь. "Ну, началось!" – подумала я и побежала с добычей в дом, дегустировать.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Стручок на блюдце, фото автора

Надо сказать, что я забыла уже, как должен выглядеть правильный стручок бамии в разрезе, и очень удивилась, когда увидела сухую пустоту, вместо ожидаемой сочности со слизью.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Плод бамии в разрезе, фото автора

Некогда сверять с интернетом, не терпелось попробовать. Отрезала кружочек, пожевала, потом еще и еще… Не противно! Никакой слизи нет и вкус вовсе не экзотический, а какой-то очень знакомый.

Он нейтральный, чуть сладковатый, семена мягкие слаще стенок и сочнее. Чувствуется какой-то отдаленный привкус или аромат сладкого перца, послевкусие вяжущее.

Принюхалась к срезу плода и задумалась: "Откуда нотки перца, ведь бамия из семейства Мальвы…" Пришло озарение: если убрать этот слабый запах, то вкус один в один "калачиков" мальвы лесной.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Плоды мальвы, фото автора

Ну, все! Теперь я знаю, если захочу снова ощутить вкус бамии, можно пойти и поесть от души "калачиков", которых у меня полно на участке. И цветы мальвы не так уж плохи.

Читайте также:  Процесс пошел: рассада перца, лаванды, манжетки, котовника

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Мальва лесная, фото автора

Вот она – наша сибирская бамия. 🙂 Её и буду выращивать: растет хорошо, цветет красиво, вредители ее не едят, калачиков дает много. И даже цветы и листья у нее съедобные.

***

На этом вся моя эпопея с бамией в Сибири и все мои выводы.

А нет, придется съесть еще пару стручков, а может и больше, с другого куста.

Программа по выращиванию бамии в Сибири завершена - вкус "калачиков" мальвы, а с колько мучений

Растут плоды бамии в грунте Сибири, фото автора

А у вас растет бамия? В каком регионе? Теперь вы поделитесь впечатлениями.

Если статья понравилась, оцените ее 👍.

Автор Марина Волкова, Кузбасс.

Источник

Надежда Суворова
Об авторе
Главный редактор , vflore.ru
Уже много лет я занимаюсь цветами. Несколько своих крупных оранжерей позволяют вдоволь экспериментировать. Сейчас я могу делиться с вами многим количеством идей связанных с цветами.

Оцените статью
vflore.ru
Добавить комментарий