Сычуаньская капуста. Опыт выращивания (часть 2)

Посадка растений

Начало здесь

Капуста из провинции Сычуань (Китай) и не только относится к семейству крестоцветные. Ее мясистый стеблеплод используется в пищу, особенно вкусен в маринованном или квашенном виде под названием "Чзацай". Иногда она называется также "сычуаньская горчица", что ближе к истине.

Потрясенная уникальным вкусом этого блюда я стала искать семена, для того, чтобы вырастить растение самостоятельно. Семена пакетированные (россыпью не беру никогда!) нашла на торгово-аукционной площадке "eBay". На фото ниже именно этот пакет семян.

Сычуаньская капуста. Опыт выращивания (часть 2)

Сычуаньская капуста. Опыт выращивания (часть 2)

Сычуаньская капуста. Опыт выращивания (часть 2)

Семена посеяла в апреле 2016 года. Сеяла в одно время с семенами цветной капусты (белокочанную чуть позже) дома в контейнеры. На удивление всходы были быстрыми, дружными. В общем, ничем растения особым не отличались от своих собратьев, стояли на подоконнике в прохладе +14-18*С, чтобы не вытянулись, в мае я пересадила их вместе с рассадой белокочанной капусты в грядку с большим количеством перегноя.

Полив и рыхление 6-8 растений осуществлялся вместе с уходом за всей капустой. В тот год была посажена белокочанная, цветная и сычуаньская. Как я уже неоднократно писала— в этой деревне (Западная Сибирь, Томская обл, Томский р-н) большие проблемы с водой, хотя живем на болотах… Полив был обычный, простой капусте этого хватало, а вот сычуаньская (как потом оказалось) была большим "водохлебом", а этот момент я не учла. Лето было адски жарким (до +30- 33*С), засушливым. Это повлияло на цветную капусту— она не стала завязывать головки и была удалена в компост.

Сычуаньская капуста. Опыт выращивания (часть 2)

По внешнему виду сычуаньской капусты ее было трудно отличит от обычной— те же больше листья, небольшая нога, которая с возрастом стала утолщаться, но признаков вида на ней не наблюдалось. Потом я улетела в любимый Санкт-Петербург, махнув огороду на прощанье рукой, потому как огород никуда не денется, а в гости в Санкт-Петербург меня приглашают отнюдь не часто!

Читайте также:  Лучшие розы можно вырастить только из черенка посаженного осенью

К августу жара спала, пошли небольшие дожди. Цветной капусте уже бы ничего не помогло, белокочанная стала завязывать кочан, а сычуаньская утолщаться внизу стебля. Это было интересно наблюдать. Некие "пупырышки" внизу стебля увеличивались, но не быстро, а в какой то момент они перестали расти вовсе. Это была какая-то "недо-сычуаньская капуста".

Сычуаньская капуста. Опыт выращивания (часть 2)

Пришло время основной уборки овощей на огороде, боялась заморозков. Белокочанная осталась встречать осень на грядке, а вот сычуаньскую я срубила. С большим интересом стала выяснять, что там можно поесть! Стеблеплод был меньше моего кулака. Если бы он был больше, то это уже было бы достижение, но он был меньше. Это были вздутия, наросты зеленого цвета. При разрезании обнаружилось, что капуста просто "задубела", в ней не было сочности.

В этом году попытаюсь посеять и (если взойдут) оставшиеся семена. Сделаю работу над ошибками:

1) Вегетационный период 100 дней. Добавим про запас еще месяц. Значит посев в апреле.

2) Высадка в очень хорошо удобренную землю. Полив регулярный, обильный, в два раза больше, чем для капусты белокочанной, но столько же, как для цветной. Не менее 10 литров на растение каждые 5 дней.

3) Жару она переносит плохо, нужно затенение. Высокая влажность воздуха обеспечивается вечерним поливом по листьям.

4) Короткий световой день в период обеспечить сложно, но прикрывать можно, хотя мне показалось, что это не критично.

Разумеется буду писать и делать фото, если семена взойдут и капуста будет расти. И если в этом году Сибирь не спалит солнцем окончательно, не до капусты будет, не спасли в это лето даже картошку… В общем фотоотчет за мной, если что-то вырастет!

Читайте также:  Можно ли выращивать помидоры без пикировки и пересадки?

Если открыть эту ссылку с помощью мышки, то будет несколько интересных фото с китайского сайта. http://russian.news.cn/2017-02/11/c_136048344_5.htm

Примечание: тогда на Дзене не работала, фото не делала, а в ВК она никому была не интересна.

Информации о СК мало. Буду благодарна за поправки к тексту специалистов!

Будете искать семена— не берите россыпью. Они ничем не отличаются от семян капусты, редиса и пр. крестоцветных. (Семена в пакете на ибей обошлись мне не более чем 60 руб.)

С вами канал ТАЁЖКА №8- пишу только о том, что делала. Канал авторский, места глухие, суровые, автор строг, но ЧЮ в наличии и под заказ. Также рассказы о животных, о 13 котиках, о природе, погоде, селянах, о том, как мы в деревне живем с 2004 года.

Источник

Оцените статью
vflore.ru
Добавить комментарий