Трудно найти огородника, который не выращивает на своем участке морковь. Этот полезный и вкусный овощ используется во многих блюдах.
При выращивании у начинающих дачников часто возникают вопросы о времени уборки урожая и хранении корнеплодов.
Время уборки и хранение моркови
Когда копать морковь
Наступило ли время уборки, подскажет сама морковь. Если ее листья желтеют, значит урожай пора собирать.
И не стоит ждать полного изменения цвета всей листвы, иначе можно потерять вкусовые качества или получить растрескавшиеся корнеплоды.
Цвет овоща должен быть насыщенным. Появление на моркови корешков сигнализирует, что нужно немедленно ее выкапывать.
На срок уборки ориентируются и по информации на упаковке семян при посадке. Производители всегда указывают, какая это морковь: раннего, среднего или позднего срока созревания. Все сорта убирают в свое время.
Время уборки и хранение моркови
Важно! Считается, что копать морковь лучше вечером, чтобы сохранить в овоще больше сладости. Днем количество сахара в моркови растет, а по ночам – снижается.
После выкопки корнеплоды просушивают под навесом, а потом убирают на хранение в подготовленное место.
Уборка ранней моркови
Считается, что овощи раннего срока созревания готовы к уборке, в зависимости от сорта, через 60 (иногда даже раньше)- 80 дней.
Но хранению она не подлежит, поэтому ее сажают немного, только для употребления в летний период. Такую морковь используют для детского меню.
Время уборки и хранение моркови
Среднеспелые сорта моркови
Морковь среднего срока созревания созревает через 80 дней. Выкапывать ее начинают в конце августа, самое позднее, в начале сентября.
Поздняя морковь
Корнеплоды позднего срока созревания выращивают для хранения и употребления в зимний период. Она созревает через 3 месяца после посадки семян и может храниться в надлежащих условиях до нового урожая.
Время уборки и хранение моркови
Погода для уборки урожая
Остальные овощи начинают убирать при наступлении температуры в +6°С. Прохлада не дает питательным веществам уходить в ботву, останавливает рост. Но не стоит ждать заморозков.
Подмерзшие корнеплоды будут плохо храниться. Для работы выбирают теплую сухую погоду. Наличие яркого солнца не обязательно, от него корнеплоды могут быстро завянуть.
Если начался сезон дождей, морковь стоит быстрее выкопать, просушить и убрать на хранение, пока она не напиталась влагой.
Морковь подзимнего посева убирают в середине лета и стараются использовать до зимы. Хранится она плохо.
Время уборки и хранение моркови
Правила сбора урожая
На песчаном грунте уборка корнеплодов затруднений не предоставляет и легко выдергивается из земли. А вот на твердом грунте понадобятся инструменты.
Чтобы не повредить морковь, используют вилы. Для длинных корнеплодов придется поработать лопатой. После выкопки ботву срезают, захватывая овощ на 1 см.
Сначала морковь держат на грядке, но не больше 3 часов. Потом на неделю переносят под навес.
И только после этого, отобрав поврежденные и больные плоды, спускают в подвал или в погреб.
- Хотите связаться со мной?
